Résumé :
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L ’ OMS a défini l’obésité comme une maladie chronique. Pour l’Inserm, il s’agit d’« un excès de masse grasse qui entraîne des inconvénients pour la santé et réduit l’espérance de vie. Ses causes sont complexes : au-delà de la nutrition et de la génétique, de nombreux facteurs environnementaux semblent en effet impliqués dans le développement et l’installation de cette maladie chronique » . Le parcours patient pour les personnes en état d’obésité sévère s’articule essentiellement autour des quatre axes de prises en charge : médical, diététique, psychologique et activité physique.
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