Titre : | Le Charme secret de notre graisse : Et son rôle en faveur de notre santé |
Auteurs : | Mariëtte Boon ; Liesbeth van Rossum ; Isabelle Rosselin, Traducteur |
Type de document : | Livre |
Editeur : | Arles : Actes Sud Editions, 2021 |
Importance : | 313 p. |
Collection : | Questions de santé |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-330-15050-1 |
Langues: | Français |
Langues originales: | Néerlandais |
Thème : |
[Thésaurus BDSP] Anatomie > Tissu > Tissu conjonctif > Tissu adipeux [Thésaurus BDSP] Pratique santé [NI] > Comportement alimentaire > Habitude alimentaire > Régime alimentaire [Thésaurus BDSP] Pratique santé [NI] > Comportement alimentaire > Habitude alimentaire > Régime alimentaire > Régime amaigrissant [Thésaurus BDSP] Spécialité [NI] > Spécialité médicale > Nutrition [Thesaurus Rockefeller] ENDOCRINOLOGIE > OBESITE |
Résumé : | Aucun organe n'est aussi méconnu que notre graisse corporelle. Vous avez bien lu : depuis une dizaine d'années, les chercheurs considèrent notre tissu adipeux comme un organe à part entière. Les cellules graisseuses participent à des fonctions essentielles de notre organisme ? notamment l'immunité ?, produisent des hormones, et régulent de multiples processus. Personne ne pourrait se passer de la graisse, pourtant on nous répète sans cesse le même message : il faut en venir à bout, prendre des compléments alimentaires pour la "brßler", se mettre au régime, attaquer nos bourrelets... Bref, la graisse a été érigée en ennemi public. A tort. Cet ouvrage à la fois décapant et passionnant permettra à tout un chacun de comprendre aussi bien l'épidémie d'obésité que l'inutilité des régimes. |
Note de contenu : |
1. brève histoire de la graisse corporelle
2. un organe-réservoir pour ne jamais manquer de rien 3. la graisse, une usine à fabriquer des hormones 4. les maladies causées par un excès de graisse et vice versa 5. sensation de faim et sensation de satiété : comment ça marche ? 6. brûler les graisses 7. biorythmes et tissus graisseux 8. l'impact du stress sur la graisse 9. les causes cachées du surpoids 10. qu'est-ce qui marche contre le surpoids et l'obésité ? 11. stigmatisation des "gros" (fatshaming) et conséquences psychologiques de l'obésité |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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616.3/BOO | Livre | Bibliothèque | Bibliothèque | Disponible |