Titre : | À table ! (2018) |
contenu dans : | |
Auteurs : | Oberle, Anne-Claude |
Type de document : | Article de revue |
Dans : | Sociographe (n°62, juin-2018) |
Article en page(s) : | p.37-42 |
Langues: | Français |
Thème : |
[Thesaurus Rockefeller] ADOLESCENT [Thesaurus Rockefeller] CUISINE |
Mots-clés: | médiation alimentaire |
Résumé : | Mise à jour de la vie quotidienne dans un établissement qui accueille des adolescents. Le repas est central et occupe tout autant les professionnels que les bénéficiaires. Le repas sert parfois de médiation pour rencontrer ou retrouver les autres et échanger. |
En ligne : | https://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=GRAPH_062_0037 |