Titre : | Un passage normal, en particulier pour les légumes ! (2018) |
contenu dans : | |
Auteurs : | Anick Décarie-Lehmann, Auteur |
Type de document : | Article de revue |
Dans : | Furet (n°90, Septembre 2018) |
Article en page(s) : | p.21-23 |
Langues: | Français |
Thème : |
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Résumé : | Vient le temps de passer à table. Pour la première fois, votre enfant fait un examen minutieux et un tri sélectif des aliments qui lui sont présentés : il les sent, les fait tourner avec sa fourchette, repousse l’assiette ou détourne la tête ! S’il a accepté d’en mettre un en bouche, il le mâche longuement, le recrache ! Il est devenu réticent à goûter des aliments non familiers, éprouve du dégoût face à ces derniers et consomme une variété restreinte de produits qui peut se limiter, par exemple, à certaines textures, groupes alimentaires appréciés et déjà connus. Cette sélectivité alimentaire, aussi nommée néophobie alimentaire, consiste en un refus de goûter certains aliments ou groupes d’aliments, par peur de manger ou d’essayer de nouveaux mets. |
En ligne : | http://bibli.ecole-rockefeller.com/visionneuse.php?lvl=afficheur&explnum=586#page/20/mode/2up |