Titre : | Quand amélioration du circuit alimentaire rime avec qualité de prise en soins (2018) |
Auteurs : | Simone Baudrion, Auteur ; Cécile Bornier, Auteur ; Patricia Prieto-Bédert, Auteur |
Type de document : | Article de revue |
Dans : | Aide-Soignante (n°196, avril 2018) |
Article en page(s) : | p.28-29 |
Langues: | Français |
Thème : |
[Thésaurus BDSP] Mots outils [NI] > Gaspillage [Thesaurus Rockefeller] ALIMENTATION [Thesaurus Rockefeller] ALIMENTATION > REPAS [Thesaurus Rockefeller] CUISINE [Thesaurus Rockefeller] ECONOMIE |
Mots-clés: | circuit alimentaire |
Résumé : | Dans un contexte conditionné par la qualité, la sécurité des soins, les économies nécessaires à réaliser, tout en répondant à la satisfaction des résidents, le circuit alimentaire s’est révélé être un axe de travail à investiguer au centre hospitalier de Charolles. Au final, le plan d’actions a permis d’optimiser la qualité des repas tout en réalisant d’importantes économies. |
En ligne : | http://www.em-premium.com/article/1207740 |