Titre : | Du goût... on en discute ! (2017) |
Auteurs : | Anne-Sophie Rochegude, Auteur |
Type de document : | Article de revue |
Dans : | Sciences Psy (n°12, 01/12/2017) |
Article en page(s) : | p.94-100 |
Langues: | Français |
Thème : |
[Thésaurus BDSP] Mots outils [NI] > Méthodologie > Processus > Diversification [Thesaurus Rockefeller] ALIMENTATION [Thesaurus Rockefeller] ENFANT [Thesaurus Rockefeller] SENS > GOUT |
Résumé : | L'aventure alimentaire : un chemin de découvertes... mais également parfois de déconvenues. Tout n'est pas si évident que cela ! Ultra-sélectivité, rejet, angoisse de la nouveauté ou caprices...certains aliments feront saliver tandis que d'autres effraieront. Comment expliquer cela sans uniquement se référer au fait que le goût est somme toute une affaire très subjective ? Et à quel point les parents peuvent-ils participer, jouer sur la relation de leurs jeunes enfants à l'alimentation ? Du palais de la découverte alimentaire à l'apprentissage alimentaire revu par les recherches... |