Titre : | Le carnivorisme en débat (2017) |
contenu dans : | |
Auteurs : | Thomas Lepeltier, Auteur |
Type de document : | Article de revue |
Dans : | Sciences Humaines (Hors-série n° 22, mai-juin 2017) |
Article en page(s) : | p.56-57 |
Langues: | Français |
Thème : |
[Thésaurus BDSP] Alimentation > Aliment > Viande [Thésaurus BDSP] Pratique santé [NI] > Comportement alimentaire > Consommation alimentaire [Thésaurus BDSP] Pratique santé [NI] > Comportement alimentaire > Habitude alimentaire > Régime alimentaire > Végétalisme [Thesaurus Rockefeller] ETHIQUE |
Résumé : | Tandis que l’abattage des animaux soulève une hostilité croissante, la consommation de viande ne décroît que faiblement. Le carnivorisme est désormais un dilemme éthique autour duquel s’affrontent philosophes et experts. |
En ligne : | http://bibli.ecole-rockefeller.com/pmb/opac_css/visionneuse.php?lvl=afficheur&explnum=452#page/56/mode/2up |