Titre : | Système d’information nutritionnelle à cinq couleurs sur la face avant des emballages alimentaires : comparaison de trois formats de logo (2016) |
Auteurs : | Angélique Nugier, Auteur |
Type de document : | Article de revue |
Dans : | Beh (n°34, octobre 2016) |
Article en page(s) : | p.1-10 |
Langues: | Français |
Thème : |
[Thésaurus BDSP] Information & communication [NI] [Thésaurus BDSP] Politique santé > Promotion santé > Education santé > Education nutritionnelle [Thesaurus Rockefeller] INFORMATION |
Mots-clés: | système d’information nutritionnelle ; compréhension ; perception ; impact ; politique nutritionnelle ; emballage alimentaire |
Résumé : | Un système d’information nutritionnelle simplifiée à cinq couleurs (5-C), fondé sur le score des aliments de la Food Standards Agency britannique, a été proposé dans le cadre des nouvelles recommandations de santé publique nutritionnelle françaises. L’objectif de cette étude était de tester, auprès d’un échantillon de la population française, trois formats de logo à cinq niveaux de couleurs afin d’identifier le plus pertinent en termes de compréhension, de perception et d’impact potentiel sur les consommateurs et sur l’image des marques. |
En ligne : | http://invs.santepubliquefrance.fr/beh/2016/34/pdf/2016_34.pdf |