Titre : | Cantines scolaires : quels enjeux aujourd?hui ? Le regard de l'institut Danone France (2014) |
Type de document : | Article de revue |
Dans : | Journal de pédiatrie et de puériculture (n°5 Vol.27, octobre 2014) |
Article en page(s) : | p.258-259 |
Thème : |
[Thésaurus BDSP] Alimentation > Repas > Lieu repas > Repas hors domicile > Restauration collective > Cantine scolaire [Thesaurus Rockefeller] ALIMENTATION [Thesaurus Rockefeller] ENFANT [Thesaurus Rockefeller] ENSEIGNEMENT > ELEVE |
Résumé : | Alors que la cantine scolaire, en tant qu'institution républicaine centrale, joue un rôle important dans la transmission du modèle alimentaire français, ce rôle est souvent sous-estimé, voire ignoré. L'institut Danone France entend aujourd'hui attirer les regards sur cette institution aux enjeux clés |
En ligne : | http://www.em-premium.com/article/931268 |