Titre : | Les ouvrières du fast-food : Les enjeux sociaux du flux tendu dans la restauration rapide |
Auteurs : | Raoul NKUITCHOU NKOUATCHET, Auteur |
Type de document : | Livre |
Editeur : | Paris : L'Harmattan, 2005 |
Importance : | 242 |
Collection : | Logiques sociales |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7475-9890-3 |
Thème : |
[Thesaurus Rockefeller] ALIMENTATION > FAST FOOD [Thesaurus Rockefeller] CONSOMMATION [Thesaurus Rockefeller] SALARIE [Thesaurus Rockefeller] TRAVAIL [Thesaurus Rockefeller] TRAVAIL > FLEXIBILITE |
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Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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306.36/NKU | Livre | Bibliothèque | Bibliothèque | Disponible |