Titre : | Les édulcorants, à quoi ça sert ? (2012) |
Auteurs : | Dominique LE HOUEZEC, Auteur |
Type de document : | Article de revue |
Dans : | Médecine et enfance (n°7, Sept.2012) |
Article en page(s) : | pp.291-297 |
Thème : |
[Thesaurus Rockefeller] ALIMENTATION > EDULCORANT |
Résumé : | l'aspartame, le roi des édulcorants mis à mal - la stévia, "dauphien" des édulcorants |