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Article de revue
Ingrid CHOUCRALLAH, Auteur |En France, 2 millions de personnes souffrent de dénutrition, dont 270 000 en établissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes (Ehpad) et 400 000 personnes âgées à domicile [1]. Les établissements d’accueil des personnes vulnérables [...]