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Article de revue
Anne BUISSON, Auteur |La personne nouvellement stomisée doit pouvoir préserver une qualité de vie Sauf restriction liée à une pathologie, l’alimentation variée est poursuivie, même si certaines consommations sont à modérer L’élimination est surveillée pour rééquilibr[...]Article de revue
Armelle Agesne Bandeville, Auteur ; Céline Laude, Auteur |Mettre en place un projet alimentaire d’éveil au goût chez les bébés apporte saveurs et diversité dans la prise en charge de ces petits gastronomes en culottes courtes. Les actions créatives ne manquent pas en la matière. Céline Laude, auxiliair[...]Article de revue
La constipation occasionnelle est un phénomène fréquent favorisé par le mode de vie actuel : erreurs diététiques, sédentarité. Pour y remédier et éviter la chronicisation, voici quelques conseils d’hygiène de vie pour améliorer le transit intest[...]Article de revue
Construit pour répondre à une urgence,, notre système d'aide alimentaire s'est pérennisé. Difficile de remettre en question des monuments du secteur caritatif, pourtant aujourd'hui ce modèle nourrit une agro-industrie en surchauffe, aux antipode[...]Article de revue
Au cours de leur formation, les élèves aides-soignants sont sensibilisés au développement durable. L’un des volets est la lutte contre le gaspillage, notamment alimentaire. En conduisant une étude en établissements, ils ont pu quantifier les ali[...]Article de revue
Édith Chamand, Auteur |Les apprenants aides-soignants de Saint-Pierre de La Réunion ont participé à l’animation du Village Ville et Santé. Ils ont présenté diverses activités ludiques pour aider la population à prendre conscience qu’il faut faire les bons choix en mat[...]Article de revue
Romina Rinaldi, Auteur |Certains aliments pourraient s'avérer particulièrement bénéfiques pour nos fonctions mentales. Quand la nourriture ne suffit pas, faut-il se ruer sur les compléments alimentaires ?Article de revue
Paul BENKIMOUN, Auteur ; Mathilde Gérard, Auteur |Un décès sur cinq dans le monde est dû à une alimentation déséquilibrée, selon une vaste étude internationale.Article de revue
La peur se multiplie, notre numéro le montre, en toutes occasions : la peur de l’autre et de soi-même, la peur du terrorisme, des aliments modifiés, du déclassement ou de la rue. Les peurs sont diverses mais le péril est commun.Article de revue
Valériane DUJARDIN, Auteur ; Santoshi Aujean, Auteur |L’hôpital est un lieu d’accueil sans distinction d’origine, de race ou de religion. Ses missions sont centrées sur le diagnostic et la prise en charge des blessés et parturientes. Lors de la réalisation des soins, les soignants doivent trouverun[...]Article de revue
Christian Barthod, Auteur |Longtemps le livre de Georges Plaisance sur la sylvothérapie (1985) a été le seul ouvrage connu des forestiers francophones comme s’intéressant aux effets de la forêt sur la santé humaine. Depuis la fin des années 1990 et surtout le début des an[...]Article de revue
Aurélie Guillou, Auteur ; Jacques Sizun, Auteur |Sur une période allant de 2002 à 2018, le service de néonatalogie du centre hospitalier de Saint-Brieuc (22) a implanté successivement le programme sensori-moteur conceptualisé par André Bullinger, puis le programme néonatal individualisé d’éval[...]Article de revue
Dans quelles mesures un processus d’acculturation est-il à l’œuvre chez des mineurs isolés étrangers s’agissant de l’acte de se nourrir ? À la lumière de quelques vignettes cliniques, l’auteure présente des éléments de réponse s’étayant sur ses [...]Article de revue
Estelle Tribondeau, Auteur ; Géraldine Bouvier, Auteur ; Christelle Ledroit, Auteur |L’obésité du patient complexifie sa prise en charge en service de réanimation. Plusieurs personnes peuvent être requises pour le mobiliser, alors que le risque d’escarres est plus important. Dès l’admission il faut veiller à se procurer un matér[...]Livre
Annick Simon | 2019Pour pouvoir grandir, il convient d'abord d'apprendre à se séparer. Une séparation réussie d'avec le monde "d'avant" est la condition nécessaire à la croissance, à l'accès à plus d'autonomie dans un univers aux dimensions également élargies. Les[...]Livre
Boris Cyrulnik ; Collectif | 2019La petite enfance (0-6 ans) mérite notre intérêt et notre engagement. Comment mieux le démontrer qu'en partageant ce que des spécialistes et des professionnels ont acquis comme savoir ? Dans cette encyclopédie de référence, ceux-ci nous ouvrent [...]Article de revue
Anaïs Maillier, Auteur |Dans Santé publique (n°1)Introduction : Il est recommandé de débuter la diversification alimentaire du nourrisson entre 4 et 6 mois afin de limiter les allergies. L’objectif de cette étude est de décrire le mode de diversification alimentaire du nourrisson jusqu’à l’âge[...]Livre
Carole Ligniez | 2019L'éducation alimentaire, à travers une approche par les 5 sens, contribue à développer la confiance des enfants en eux-mêmes, en leurs perceptions, à ouvrir leur palette alimentaire et à les intégrer à la vie collective. Elle est de plus en plus[...]Recommandation
Marie-France Vaillant, Auteur ; Maud Alligier, Auteur ; Nadine Baclet, Auteur ; Julie Capelle, Auteur ; Marie-Paule Dousseaux, Auteur | 30 septembre 2019L’alimentation à l’hôpital est soumise à de multiples contraintes de fabrication, organisationnelle, sanitaire, écologique, qui influent sur le plateau repas proposé au patient. L’addition d’un ou plusieurs régimes peut ajouter à la complexité e[...]Article de revue
Nadine Satori, Auteur ; Jennifer Lecaplain, Auteur |L’hôpital de jour permet d’apporter un accompagnement des personnes souffrant de troubles du comportement alimentaire. Les entretiens infirmiers sont des moments fondamentaux d’écoute, où le patient peut exprimer ses émotions. Ils servent d’appu[...]Article de revue
L’athérosclérose se développe silencieusement depuis l’enfance jusqu’à l’âge adulte et entraîne des complications cardiovasculaires à plus ou moins long terme. Dans le cadre de l’hypercholestérolémie familiale, la prévention et la limitation des[...]Article de revue
Philippe CARDON, Auteur |Les politiques publiques nutritionnelles ont vocation à changer l’alimentation des ménages. Pourtant,en interrogeant à nouveaux frais le rôle des pères et des mères de dix familles dans la socialisation et l’éducation familiale alimentaire, cet [...]Article de revue
Isabel Soubelet, Auteur |Horaires décalés, manque de temps, prise en compte des urgences et réduction des effectifs rendent difficile aux soignants la prise de repas dans de bonnes conditions. Pourtant, la nécessité d’une pause alimentaire, de jour comme de nuit, s’impose.Article de revue
B. MICHEL, Auteur ; E. Caumette, Auteur ; P. Tramini, Auteur ; M. Bigorre, Auteur ; G. CAPTIER, Auteur |Introduction L’alimentation des nouveau-nés avec une fente faciale reste problématique et la stratégie d’alimentation à la naissance est essentielle. L’objectif de cette étude était d’identifier l’impact de la fente sur la prise de poids physio[...]Article de revue
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Angèle Fouquet, Auteur |Comment le jeune couple se construit-il autour d’activités alimentaires quotidiennes et, inversement,comment la conjugalité naissante modifie-t-elle les habitudes des partenaires ? Cet article, par le prisme de l’alimentation de dix-huit jeunes [...]Article de revue
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Anne Dupuy, Auteur |Le travail alimentaire est déterminant dans l’activité des assistantes maternelles. D’une part, il constitue un espace dans lequel se construit la relation et la confiance entre les professionnelles et les parents et, d’autre part, il contribue [...]Article de revue
Le diabète de type 1 représente 95 % des diabètes de l’enfant. Les spécificités pédiatriques sont à connaître pour une bonne prise en charge, le seul traitement étant l’insuline. L’alimentation constitue une variable d’ajustement du traitement, [...]Article de revue
Jonathan Lachal, Auteur ; Hervé Lefèvre, Auteur ; Juniana de Almeida Mota Ramalho, Auteur ; Marie Rose Moro, Auteur |Plusieurs recherches qualitatives ont été réalisées sur les enjeux relationnels dans les familles où un adolescent souffre d’obésité. Les luttes de pouvoir, les enjeux d’amour, de distance relationnelle et d’organisation familiale doivent être p[...]Article de revue
Nina Roca, Auteur |Le surpoids et l’obésité sont un problème majeur de santé publique. Leur fréquence est croissante, en particulier dans les milieux modestes, qui sont les plus touchés. L’obésité expose à de nombreuses maladies cardio-vasculaires, métaboliques, a[...]Article de revue
Héloïse Junier, Auteur |Quels sont les "besoins fondamentaux" des enfants ? Que faire pour les satisfaire et les combler ? Eléments de réponse au travers de situations concrètes de la vie quotidienne.Article de revue
Livia Adinolfi, Auteur |Reggio Emilia, ville d’Émilie Romagne en Italie, pense l’alimentation des petits, dès la naissance, avec sérieux et convivialité. Malaguzzi, pédagogue reconnu et connu pour les « 100 langages des enfants » a creusé le sillon.Article de revue
Lucie Aubert, Auteur |L’état nutritionnel d’un patient repose sur la connaissance de ses besoins spécifiques et des outils qui permettent son évaluation. Les besoins sont qualitatifs et quantitatifs et doivent être adaptés dans certaines situations comme lors de l’ex[...]Article de revue
Marie Annick Morvan, Auteur |Dans les structures d'accueil de la petite enfance, la qualité de l'alimentation est essentielle. Si l'alimentation est soumise à diverses réglementations, chaque structure a ses contraintes, son éthique et sa liberté. La charte est alors l'outi[...]Article de revue
Depuis 2002, tous les établissements doivent posséder un comité de liaison en alimentation et nutrition. Il s’agit de mieux prendre en charge les problématiques d’alimentation et de nutrition à l’hôpital. Les acteurs concernés permettent une app[...]Article de revue
Anick Décarie-Lehmann, Auteur |Accompagner les parents à regarder autrement leur enfant , une belle perspective que nous propose Anick Décarie-Lehmann, en parallèle avec son travail en crèche, par le biais d'ateliers de cuisine.Article de revue
Manuella Ngnafeu, Auteur |Une recherche autour de la précarité monoparentale et l’équilibre économique et relationnel, à Mulhouse. La précarité monoparentale est caractérisée par un ensemble de facteurs qui déstabilise la situation économique, mais plus encore l’équilibr[...]Article de revue
Christine GADONNEIX, Auteur |Au Québec, on estime que 6 % des bébés vivent avec des allergies alimenta ires, contre 4 % (ou même 7,5 % selon une étude récente) chez les adultes canadiens. Il est indéniable que les allergies alimenta ires sont une grande préoccupation de santé.Article de revue
Rayna, Sylvie, Auteur ; Pascale Garnier, Auteur |Une comparaison des points de vue des professionnelles de France et de Norvège montre des variations culturelles dans les normes alimentaires et l’organisation sociale des repas.Article de revue
Clémence Pouclet, Auteur |Se nourrir,acte naturel et fondamental , est aujourd’hui devenu un vrai casse-tête. Aliments trop transformés, trop pollués : la présence de perturbateurs endocriniens complexifie encore la situation. Mais il est encore temps de prendre ce prob[...]Article de revue
Anick Décarie-Lehmann, Auteur |Vient le temps de passer à table. Pour la première fois, votre enfant fait un examen minutieux et un tri sélectif des aliments qui lui sont présentés : il les sent, les fait tourner avec sa fourchette, repousse l’assiette ou détourne la tête ! S[...]Article de revue
Tout parent ou professionnel de la Petite Enfance a déjà été confronté au refus d’un bambin de goûter un aliment. La néophobie alimentaire ou refus de manger un aliment nouveau - fait d’ailleurs partie de la norme dans le développement de l’enf[...]Article de revue
Alain DREVAL, Auteur |L’eau est un élément indispensable pour la vie de tout être humain et le tout petit reste longtemps dépendant de son entourage pour être désaltéré. Comment bien la choisir et sur quels critères ?Article de revue
La spécificité du maternage au Vietnam se repère dans l’attention apportée à la construction du sentiment de sécurité du bébé et à l’importance de l’éducation : dès qu’il commence à parler, on lui apprend les liens de parenté entre les membres d[...]Article de revue
Les femmes enceintes végétariennes ou végétaliennes, dont il est important de respecter le choix alimentaire, ont besoin d’informations et de conseils adaptés. Il convient notamment d’insister sur la prévention et la surveillance clinique ou bio[...]Article de revue
Anick Décarie-Lehmann, Auteur |Une note éducative pour le plaisir de partager, pour mieux apprécier et manger… des légumes ! Se mettre à table est plus complexe que le simple acte de manger ! Les plaisirs développés autour des 5 sens, en parallèle à celui d’être à table et de[...]Article de revue
Le régime cétogène repose sur une réduction massive de l’apport en glucides et un apport important de lipides (70 à 90 % de la ration calorique totale). Conçu en 1920 à la suite de la découverte de l’efficacité du jeûne et de la cétose dans les [...]Article de revue
Élisabeth Pluchon, Auteur ; Laurence Gouriou, Auteur |Le temps du repas se doit toujours d’être avant tout un moment de plaisir. Même dans les situations de refus alimentaire, nous devons penser les adaptations à réaliser, tant du côté de l’alimentation en elle-même que du côté de l’individualisati[...]