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Article de revue
Sophie Nicklaus, Auteur |A en croire l'empreinte laissée chez le narrateur de Marcel Proust par une madeleine, les arômes et les odeurs de la cuisine de notre enfance seraient loin d'être anodines. Les premières expériences et apprentissages alimentaires dans l'enfance [...]Article de revue
Anne-Sophie Rochegude, Auteur |Manger est-il un acte aussi naturel et spontané que nous le croyons ? Si l'alimentation participe bien de ces fonctions primordiales au maintien de la vie, nos comportements sont eux, à la croisée de multiples contraintes et influences plus ou m[...]Article de revue
De la découverte des premiers goûts intra-utérins, aux expériences avec la nourriture, jusqu’au plaisir de manger seul et de s’affirmer, le repas constitue pour l’enfant une véritable aventure. Le moment du repas à la crèche est un temps privilé[...]Livre
Vincent Albouy ; Jean-Michel Chardigny ; Miguel Prosper, Préfacier, etc. | 2016Des insectes à notre menu dans le futur ! Simple rumeur ou prévision crédible ? Un entomologiste et un spécialiste en nutrition se sont associés pour faire le point des pratiques anciennes ou émergentes et répondre à nos questionnements : est-ce[...]Article de revue
À partir d’une interrogation sur les enfants autistes, leurs singularités alimentaires ainsi que les difficultés et les ajustements pour l’entourage nourricier autour des repas, les auteurs, sociologues, questionnent les évolutions du répertoire[...]Livre
Bénédicte Rullier, Auteur | 2015Des informations et des conseils pour mieux comprendre en quoi se nourrir est une fonction vitale : description de la façon dont se manifestent les troubles dus à un régime déséquilibré et présentation des bases d'une alimentation saine, actuali[...]Article de revue
La diversification alimentaire est un moment important dans la vie de l’enfant et de ses parents. Pour s’y retrouver parmi tous les conseils contradictoires reçus, il faut peut-être commencer par se poser les bonnes questions : pourquoi diversif[...]Article de revue
Sur cette phase essentielle qui est celle de la diversification alimentaire, les interrogations ne manquent pas, que ce soit pour les mamans qui allaitent comme pour celles qui ont opté pour le biberon : quelle méthode adopter, qu’entendre de to[...]Article de revue
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Cette enquête qualitative sur les représentations qu'ont de l'eau et d'autres boissons les enfants révèle des éléments sur leur subjectivité, leur imaginaire à propos de l'eau et des boissons en général. Elle montre bien l'ambivalence de cette p[...]Article de revue
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