Titre : | Tribunes de la santé, n°49. |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 01/12/2015 |
Dépouillements
Article de revue
Les maladies chroniques représentent en France un enjeu majeur de santé publique. Les cancers et les maladies cardiovasculaires sont les principales causes de morbi-mortalité. La nutrition apparaît comme un déterminant important de ces pathologi[...]
Article de revue
La nutrition est reconnue en France comme en Europe et dans le monde comme un des déterminants majeurs de la santé. Elle recouvre, dans une perspective de santé publique, deux composantes : l’alimentation et l’activité physique. Le Programme nat[...]
Article de revue
Le système d’information nutritionnelle cinq couleurs (5-C), destiné à être apposé sur la face avant des emballages des aliments, apparaît comme un outil permettant de différencier la qualité nutritionnelle des aliments vendus en France. Les tra[...]
Article de revue
Face à une stagnation des dépenses des ménages dans le secteur de l’alimentation, l’industrie agro-alimentaire a axé le développement de nombreux produits autour du thème de la santé. Afin de protéger les consommateurs contre des pratiques comme[...]
Article de revue
Dukan, Weight Watchers, Montignac, Dash... les régimes se succèdent avec des effets de mode plus ou moins longs, auxquels il convient désormais d’ajouter les applications mobiles et le coaching en ligne. Séduits par les promesses de minceur, les[...]
Article de revue
L’alimentation et plus spécifiquement le risque alimentaire sont devenus un sujet de préoccupation important des Français. Avec l’importante médiatisation des crises sanitaires alimentaires, comme en témoigne encore récemment l’épidémie d’infect[...]
Article de revue
La France affirme régulièrement qu’elle possède un des meilleurs systèmes de surveillance de la sécurité sanitaire des aliments. Même s’il est encore performant, des diminutions de crédits régulières au cours des dernières années en direction de[...]
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